よろこび農園から　野菜の元気をおすそ分け

秋も深まって来ました。

今回は、秋にピッタリの絶景をご紹介しましょう。

私の家のホントに近所なんです。

毎日、スーパーへの買い物、畑に行く時、

出かけるときには、必ず通る道で、見慣れた景色ですが、

必ず、車を止めて眺めてしまう　絶景です。




皆さんはご覧になっていかがですか？

普通の秋の風景と思うかもしれないですね。　　でも、

私にとっては特別な風景です。


それはね

よろこび農園が一望に見渡せるからなのです。

どこにあるかわかりますか？

山のふもとの白い部分です。

小さいくて、確認できないくらいですが、あのトンネルネット1本1本に

私が、手植えした島チシャ菜、リーフレタス、きゅうり、バジル、春菊・・・・

そしてインゲン。右側側のブラウン色の土の下には じゃが芋が眠っています。

今日は、雨降りの日なので畑には行きませんでしたが、

野菜を遠くから見守って来ました。


お店は

今日はお休みです。

午前中は

昨日収穫したバジルで

バジルペースト（ジェノバソース）（右側）を作りました。

（左側は、乾燥バジルです）




チキンのソテー、パスタ、イタリアンドレッシング、などなど色々な料理に使えます。

オリーブオイルをバターに替えて、ニンニクを多めで作るとトーストにピッタリです。

みなさんも試してみてね。